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      平時使用西廚設備燒烤機如何保養

      2020-04-29 17:15:58

      平時西廚設備燒烤機的保養,燒烤機要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰,油脂。將燒烤

      機安放在通風,干燥的地方,蓋上燒烤爐置。不要在燒烤爐上壓重物。燒烤機可以涂抹一層食用油以防止生銹。

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      燒烤機使用前,清潔燒烤機,上緊所有螺絲,燒烤過程中燒烤機會發熱變形。如果安裝不正確和牢固。燒烤機變形將更加嚴重。見有可能影響燒烤的效果。在燒烤機上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。燒烤時,對于電爐和氣爐,不得長時間將爐火調置在較高檔位置。燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險。使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

      燒烤后,等溫度降至常溫后,對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。將燒烤爐用干凈的干布擦干。將烤網涂-層食用油。將烤陸安放在通風,干燥的地方。


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